Качественный мангал из металла может прослужить до 10 лет и более сохранив работоспособность и эстетичность. Но, чтобы добиться такого результата, за ним нужно правильно ухаживать и соблюдать эксплуатационные требования. Какие рекомендации дают производители и как их соблюдать? Рассмотрим подробней.
Особенности, которые нужно учитывать
Начать нужно с выбора мангала. Жаровня должна быть изготовлена из толстого металла. Предпочтение стоит отдавать жаропрочным сталями типа Ст3 или нержавеющей стали. Эти материалы устойчивы к высоким температурам и защищены от прогорания при регулярном использовании. Контакт с горячими углями или открытым огнем исключает разрушение и деформацию металла, как результат, мангал для дачи прослужит долго и без прогаров дна жаровни. Модели из качественной стали представлены здесь: https://mangalplus.ru/mangaly/.
Уход после использования
После каждого использования мангал потребует соответствующего обслуживания и ухода:
- Чистка жаровни – при помощи лопатки удаляется зола и оставшиеся угли. Зола имеет щелочной эффект воздействия и может нанести урон металлу при длительном контакте, особенно при высокой влажности воздуха;
- Удаление следов жира – если во время жарки на металл попал жир с мяса, маринад или другие загрязнения, их также необходимо удалить. Не стоит использовать для этого нож или металлические скребки. Чистка выполняется с помощью влажной ткани, затем, жаровню нужно вытереть насухо;
- Чистка решеток – если жаровня укомплектована решетками для стейков, их также нужно чистить после каждого применения. Удалить жир и пригоревшую пищу можно с помощью бытовых моющих средств.
Обратите внимание, если металлический дачный мангал для шашлыка оснащен съемной жаровней, чистка значительно упрощается. После остывания, жаровню можно снять с креплений, перевернуть и высыпать золу, хорошо почистить тканью или кистью дно и стенки. Также можно сразу заказать модель с зольником, для быстрого удаления накапливающейся золы.
Правила хранения
Любой уличный мангал необходимо хранить в правильных условиях. Компактные переносные модели после использования необходимо размещать под крышей, в гараже или сарае при их наличии. Защита металла от влаги является главным фактором, обеспечивающим длительный срок службы.
Стационарные модели, оснащенные крышей, могут находиться на улице без ограничений. Но, при установке необходимо убедиться в том, что ножки каркаса находятся на твердом основании, со временем, под собственным весом они могут погружаться в грунт, что приведет к коррозии из-за постоянного контакта с влажной средой. Также, если мангал не используется, специалисты рекомендуют снять жаровню и убрать ее на хранение в закрытое помещение, изолировав от контакта с влажным воздухом.
При соблюдении рекомендаций, мангал имеет неограниченный срок службы, составляющий несколько десятилетий, при условии качественного изготовления и использования надежных материалов.
